Самый большой фалафель
Согласно Книги рекордов Гиннесса, самый большой фалафель весил 101,5 кг (223 фунта 12,3 унции) и был создан компанией Hilton Dead Sea Resort & Spa (Иордания) на Мертвом море, Иордания, 31 мая 2019 года.
На приготовление большого фалафеля ушло 45 минут.
Фалафель — блюдо, представляющее собой жареные во фритюре шарики из измельчённых бобовых (обычно нута, но не только), приправленные пряностями.
Блюдо происходит из Египта, распространено практически во всех кухнях Ближнего Востока, а также в некоторых регионах Среднего Востока и Северной Африки.
В Израиле фалафель настолько популярен, что считается национальным блюдом и в некоторой степени символом страны. В западных странах фалафель широко распространён в арабских кафе и закусочных, а также среди вегетарианцев и веганов.
Фалафель традиционно подаётся с кунжутным соусом, овощами и питой. В закусочных нередко подают питу, начинённую фалафелем и овощами, как фастфуд (вегетарианская шаурма).
Читайте также:
